شناقة من سوق سطات.. گالو لينا علفو والعيد صدق مابقاش وعلى قبل الدعم ماصرحوش الفلاحة بالحولي لي عندهم

طارق شهاب: لعبنا أمام الرجاء بشكل جيد وقريبا سيتم الإعلان عن المدرب الجديد للماص

هذا ما قاله الشابي بعد التعادل أمام المغرب الفاسي

هزة أرضية تخيف ساكنة ميسور

بادرة خير.. افتتاح السوق التضامني بطنجة لدعم تجار سوق بني مكادة المنكوب

مصطفى الحيّا: نحن مع الرسالة الملكية ونلوم الحكومة على عدم توفير الأغنام الكافية، وأين هو "المغرب الأخضر"؟

سلطة الخضار المشوية

سلطة الخضار المشوية

نسوان

 

المقادير:
- حبة فليفلة حمراء
.
- حبة فليفلة خضراء.
- حبة فليفلة صفراء
.
- 4 حبات بندورة.
- حبة باذنجان كبيرة مقطعة دوائر
.
- رأس ثوم.
- حبة فلفل خضراء حارة.

للتتبيلة:
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان صغيرتان أوريغانو
.
- ملعقتان كبيرتان جوز مجروش.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:
1. إشوي كل الخضار أي الفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء والفليفلة الصفراء والطماطم والباذنجان والثوم والبصل والفليفلة الخضراء الحارة في الفرن أو على الفحم بحسب الرغبة.
2. غطّيها بورق نايلون حتى تبرد ثمّ قشّريها وقطّعيها إلى قطع متوسّطة الحجم وضعيها في وعاء.
3. في وعاء صغير، أخلطي زيت الزيتون والفلفل الأسود والأوريغانو والملح وأضيفي نصف كمية الجوز.

4. اسكبي التتبيلة فوق الخضار واخلطي جيداً حتى تتجانس، ثمّ انثري باقي الجوز على الوجه. وقدميها باردة.


هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

*
*
*
ملحوظة
  • التعليقات المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع
  • من شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات