بعد ضجة عبد الإله المراكشي...كاتبة الدولة في الصيد البحري في زيارة لسوق الجملة للسمك بالهراويين

خبير يحذر.. اذا لم تتدخل الحكومة لدعم الكسابة فلن يجد المغاربة اللحوم في الأسواق

من أكل أو شرب وهو صائم هل يكمل صيامه؟.. الداعية محمد التقال يجيب

نصائح لتنقية الجسم من السموم في شهر رمضان مع الدكتورة نجلاء البوجدايني

إضراب عمال “موبيليس” بوجدة يشل النقل الحضري وينذر برمضان ساخن

شناقة من سوق سطات.. گالو لينا علفو والعيد صدق مابقاش وعلى قبل الدعم ماصرحوش الفلاحة بالحولي لي عندهم

وصفة السمك المحشي

وصفة السمك المحشي

منتديات

 

المكونات:

 

-سمكة هامور كبيرة الحجم.

 

-عشرة فصوص من الثوم.

 

-كيلوغرام من الجزر النظيف والمغسول.

 

-بصلة كبيرة.

 

-كوب من عصير الليمون.

 

-ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون.

 

-رشة ملح وفلفل أسود.

 

-زيت زيتون، وزيت نباتي، وخل أبيض.

 

-ملعقة كبيرة من الطحين.

 

-حبتان من الطماطم.

 

-حزمة بقدونس.

 

-حزمة كزبرة.

 

-بصلة كبيرة.

 

-رأس من الثوم.

 

-ثلاث حبات من الجزر.

 

طريقة التحضير:

 

-نظفي السمك جيداً مع التأكد من التخلص من قشوره جيداً.

 

-ابشري الجزر، والبندورة، والبصل، واهرسي الثوم، وافرمي البقدونس، والكزبرة.

 

-ضعي الملح والفلفل والكمون المطحون والقليل من زيت الزيتون مع إضافة عصير الليمون.

 

-املئي الخلطة داخل السمكة مع التأكد من حشوها جيداً حتى لا تخرج الحشوة أثناء الشي.

 

-ضعي قطع البطاطا في صينية الثوم، والبصل، والثوم، وشرائح الليمون، ثم ضعي السمكة عليها، ولفيها بورق الألمنيوم جيداً.

 

-أدخليها فرناً متوسط الحرارة لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج تماماً.


هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

*
*
*
ملحوظة
  • التعليقات المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع
  • من شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات