أطعمة يجب تجنبها للحفاظ على تركيز العقل وصحة الدماغ

يؤثر نظامنا الغذائي بشكل كبير على وظائف الدماغ ومستويات التركيز. فقد أثبتت الأبحاث العلمية وجود صلة قوية بين الأمعاء والدماغ، مما يعني أن تناول بعض الأطعمة يمكن أن يؤثر سلبًا على التركيز والأداء العقلي. ووفقًا لموقع "Food-ndtv"، هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها للحفاظ على تركيز جيد وصحة دماغية.

تعد المعجنات، والكعك، والخبز الأبيض من الأطعمة التي تؤثر على التركيز بشكل سلبي. وفقًا لمجلة "Great Lakes Functional Neurology"، فإن هذه الأطعمة ذات المؤشر الجلوكوزي المرتفع تتسبب في ارتفاع سريع لمستوى السكر في الدم، يليه انخفاض حاد. هذا الانخفاض يؤدي إلى شعور الدماغ بالحاجة لمزيد من الطاقة، مما يسبب التعب والضبابية الذهنية.

كما أن الإفراط في تناول الملح يمكن أن يؤثر بشكل خطير على وظائف الدماغ. تشير دراسة نشرت في مجلة "Nature Neuroscience" إلى أن تناول كميات كبيرة من الملح يرتبط بعجز إدراكي وخلل في وظائف الخلايا البطانية في المخ. هذا الإفراط يمكن أن يؤدي أيضًا إلى التهابات في الدماغ، مما يضعف الذاكرة والتركيز.

ويحذر الخبراء من تناول المشروبات الغازية والسكرية بكميات كبيرة، إذ يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات السكر في الدم، يليه انهيار الطاقة الذي يؤثر سلبًا على التركيز. ووفقًا لمجلة "Psychology Today"، يرتبط الإفراط في تناول السكر بزيادة خطر الإصابة بخلل التمثيل الغذائي والسكتة الدماغية والخرف. كما أن الإفراط في تناول القهوة ومشروبات الطاقة، على الرغم من أنها قد تعزز اليقظة مؤقتًا، يمكن أن يؤدي إلى القلق، الجفاف، وتدهور صحة الدماغ على المدى الطويل.