طرق فعالة لخفض استهلاك الصوديوم والحفاظ على صحة القلب

يُعتبر الصوديوم المكون الضار في الملح، حيث يزيد من مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. ولأن أكثر من 70% من الصوديوم الذي نتناوله يأتي من الأطعمة المصنعة والمأكولات في المطاعم، تدعو الإرشادات الصحية إلى ضرورة تقليل تناول هذه الأطعمة.

يوصي الخبراء بتحديد كمية الصوديوم اليومية إلى 2300 مليغرام للأشخاص البالغين من العمر 14 عاماً أو أكثر. ومع ذلك، تظهر التقارير الطبية أن متوسط استهلاك الأفراد للصوديوم يزيد بحوالي 50% عن هذا الحد الموصى به.

لتقليل الصوديوم في نظامك الغذائي، يُنصح بتجنب الأطعمة الغنية بالصوديوم مثل اللحوم الباردة والبيتزا والبرغر. كما يُفضل تقليل تناول الطعام خارج المنزل واختيار الوجبات الأقل محتوى في الصوديوم عند تناول الوجبات السريعة.

عند التسوق، قارن بين المنتجات بناءً على محتوى الصوديوم، وحاول استخدام التوابل والأعشاب بدلاً من الملح لإضفاء نكهة مميزة على الطعام دون الحاجة إلى الصوديوم المفرط.