فوائد مذهلة لتناول التونة.. تعرف عليها!!
أخبارنا المغربية
التونة المعلبة هي واحدة من الأكثر الانواع شيوعا من الأسماك المستهلكة في جميع أنحاء العالم. وأنها غير مكلفة نسبيا وتبقي لفترة طويلة في غرفة المخزن، مما يجعلها وجبة بروتين متكاملة عندما تكون في حاجة الى تناول وجبة خفيفة سريعة، وهى تحتوى على الكثير من الفوائد. مغذية: سمك التونا المعلبة يحتوي على 98 سعرة حرارية ، 21 غراما من البروتين و 0.8 غرام من الدهون، مما يجعله الاختيار الأمثل لأولئك الذين يبحثون عن مصدر البروتين مع الدهون المنخفضة. وتوفر التونة أيضا 11.4 ملليغرام من النياسين،و2.4 ميكروغرام من فيتامين ب 12 ؛ 155 وحدة دولية من فيتامين D ؛ 0.4 ملليغرام من فيتامين B- 6 و 140 ملليغرام من الفوسفور. دهون اوميجا 3 : التونة و غيرها من الأسماك تحتوي على العديد من دهون اوميجا 3 . كل حصة من سمك التونا يوفر 235 ملليغرام. تدعم صحة القلب: دهون أوميغا 3 في أسماك التونة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. التونة صفراء الزعانف الجديدة توفر 90 ملليغرام من حمض الدوكوساهيكسانويك و 14 ملليغرام حمض دهني . DHA و EPA هي سلسلة طويلة من دهون اوميجا 3 والتي قد تخفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم وتعمل على بطء تشكيل الترسبات في الأوعية الدموية. ويمكن لدهون أوميغا 3 أن تقلل من تجلط الدم وتساعد على منع الجلطات وكذلك النوبات القلبية. يخفض ضغط الدم: التونة الطازجة مرتفعة بشكل طبيعي في البوتاسيوم ، مع 449 ملليغرام من الصوديوم، ارتفاع البوتاسيوم والصوديوم يساعد على اتباع نظام غذائي منخفض دائما في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم والخبراء تشير إلى أن البالغين الأصحاء يجب ان تحصل على 4600 ملليغرام على الأقل من البوتاسيوم وليس أكثر من 2200 ملليغرام من الصوديوم يوميا.
SAMIR
AVANTAGES ETONNANTS DU THON
Le thon est une source de protéines et contient peu de cholestérol. Le thon regorge d'éléments nutritifs, dont le phosphore, le sélénium, les vitamines A et D, ainsi que celles du groupe B. Le thon rouge se démarque du thon blanc par sa teneur élevée en acides gras oméga-3 dont l'acide eïcosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexanoïque (DHA). Des études montrent que la consommation de thon a des effets favorables sur la santé cardiovasculaire et réduirait la mortalité par maladie cardiovasculaire. Pour des raisons de conservation, le thon est souvent commercialisé en conserve. Au Japon, le thon est consommé cru sous forme de sushi ou de sashimi, des formes de préparation qui tendent à se populariser en Occident ; la partie ventrale, ou thon gras, étant la plus appréciée. De nombreux pays du Pacifique, des côtes africaines et de la Méditerranée pouvant le consommer frais, de nombreuses recettes existent, y compris crue ou en marinade de citron (voir notamment poisson cru à la tahitienne).