بعد أكبر طاجين و أكبر "أومليط" في العالم المغرب يعتزم طبخ أكبر طبق "كالينطي" في العالم

بعد أكبر طاجين و أكبر "أومليط" في العالم المغرب يعتزم طبخ أكبر طبق "كالينطي" في العالم

أخبارنا المغربية

أخبارنا المغربية 

يعتزم مهرجان "كران"، في دورته الأولى التي تنطلق فعالياتها يوم 19 غشت الجاري، تحضير أكبر طبق "كران" في العالم يعده بائعو هذه الأكلة الشعبية في وجدة.

ويصنف "كران" ضمن المطبخ الشعبي بالجهة الشرقية, وهو من الوجبات الخفيفة سهلة التحضير، التي تعد من الحمص المطحون والبيض. ولا يكلف السندويتش الواحد منها أكثر من درهم أو درهمين.

وقال مدير المهرجان محمد بوغوفالة، في تصريح لوكالة المغرب العربي للأنباء، إن تثمين هذا المنتوج المحلي يتوخى، أساسا، تسجيل مدينة وجدة ضمن الحواضر العالمية التي تسوق صورتها السياحية عبر التعريف بتراثها المحلي على الصعيد الدولي.

وأضاف أن المهرجان يسعى إلى "توثيق" هذا التراث الشعبي الوجدي، في ظل غياب مراجع تؤرخ لبدايات ظهور هذه الأكلة بالمنطقة وترصد مراحل تطور تحضيرها عبر التاريخ.

ويقترح المهرجان، الذي تنظمه جمعية أشبال المغرب وتتواصل فعالياته على مدى ثلاثة أيام، برمجة ثقافية وفنية متنوعة، تتوزع بين الموسيقى وفنون الشارع، بما فيها الحلقة، والفن التشكيلي.\

وتحظى أكلة "كران"، التي يعتبر مهتمون أنها أرخص أكلة في العالم، بإقبال كبير من قبل الساكنة المحلية. وظلت، إلى ذلك، صامدة في وجه منافسة الأكلات الخفيفة بالجهة الشرقية، وذلك على الرغم من التغييرات التي طرأت على العادات الغذائية.


عدد التعليقات (8 تعليق)

1

مواطي بسيط

لله يحشم

اتمنى ان تنجح هده الوجبة ولا تكون مثل اكبر بايلا محروقة في العالم عند الجيرا ن. وتصبح مسخرة

2015/08/15 - 04:27
2

oujdi españa

karan

wah diro akbar makla anta3 karan wana alwalid 3ando fayta 45 sana fkaran daba rah mat twafa bakyin khoti aybi3o karan wahdin badaw ri albarah 3tathom albaladiya lakraras anta3 karan na3raf wahad 3ando 5 anta3 lakraras walbaladiya atgol kol wahad na3tiwah karosa wahad 3tawah 5 machi hchoma 3likom hada monkor walah ila monkor wahad khor 3ando 2 kraras ayna hiya almorakaba asi hjira ana oujdi dorijin 3ayach fi españa basah khoti daf3o dwasa anta3 lakraras homa 4 khot hata wahad ma3titoh karosa wahad bohdo 3titoh 5 kraras rah dayarlihom khadam oyakhadmo hchoma wachokra hadihi ila rais majlis albaladi ahjira i

2015/08/15 - 04:40
3

j'ai 60ans maintenant, et j;ai ouvert mes yeux sur ce plat tres delicieux...mm, mon grand pere allah yrahmah, nous a dit que cest un plat tres ancien a oujda et ses regions et les villes algeriennes proche du maroc ont aime ce plat pendant le colinisateur francais en algerie et bcp des jeunes doujda a cet epoque ont installe en algerie et ont reussi a repandre ce plat dans ces villes

2015/08/15 - 04:50
4

جواهر

إلى مواطن بسيط

لايجوز المقارنة بين المغرب والجيران المغرب اسياد في الطبخ والمطبخ المغربي مطبخا عالميا اما جيراننا فليس لديهم مطبخا كل ماعندهم وصفات من المطبخ التركي والمغربي لأن البلدان التي تملك مطبخا عالميا فهي بلدان ذات تاريخ وحضارة وهذا بالطبع لايتوفر عند الجيران لذلك لايجوز المقارنة

2015/08/15 - 05:47
5

moha

moha

Canantica okla dziriya d'origine man wahrane Wa hna ndiroha fi oujda bhal bhal

2015/08/15 - 06:50
6

hadra

kalam

diro chihaja liha 9ima machi karan madrobin i3la tafahat dakchi 3lach lminta9a acharkia tafkirha khawi dayrin 9iyama tarikh okda..... 3la karan hhhhh

2015/08/16 - 07:08
7

مغربي

كالينتي هو منتوج طنجاوي بامتياز

2015/08/16 - 10:47
8

بشرى

كران

هاد الاكلة شعبية كنلقاوها غي ف وجدة أوهاد الفكرة زوينة تعرف المنطقة للمغاربة كاملين بحال مراكش معروفة بالطنجية كنتمنا نمشي لمرلكش باش ندوقها حيت أنا وجدية دورجين و الله يوفق

2015/08/16 - 10:55
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

*
*
*
ملحوظة
  • التعليقات المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع
  • من شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات