تختلف طرق الدعاية والترويج عن المطاعم من مطعم لآخر ومن دولة لأخرى، ففي مدينة ييكاتيرينبرغ الروسية ابتكر مطعم روسي طريقة فريدة من نوعها للإعلان عن المطعم وسط الشارع.
وبدلاً من وضع صورة للمشويات التي يقدمها وبجواره اسم المطعم كما هو المعتاد، استعاض عنها مطعم "دبل غريل آند بار" بوضع قطعة لحمة "نيئة" ضخمة بحجم لوحة الإعلان الكبيرة، وتركها ليوم كامل دون إرفاقها باسم المطعم أو أي معلومات وتفاصيل عن الإعلان، حسبما ورد في صحيفة دايلي ميل البريطانية.
بعد هذا اليوم صعد رجلان يرتديان ملابس الشيف وأشعلا اللهب في 8 أسياخ مغروز فيها قطعة اللحم، بعدها أطفأوا النار، ثم أزالوا ورقة الإعلان، ليظهر في نهاية المطاف اسم المطعم.