صدور الدجاج على الطريقة الهندية
المقادير:
- 1/2 كيلو صدور دجاج مقطّعة مكعبات متوسّطة الحجم.
- بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة.
- 2 كوب شوربة لحمة أو دجاج.
- 3 ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 1/2 فنجان كاري.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
- تبّلي الدجاج لمدة ساعة بالملح والفلفل وملعقة كبيرة من الكاري.
- قلبي البصلة مع الزبدة على النار، واضيفي اليها الدقيق، وحمّريها حتى يصبح لونها ذهبيا، وبعد ذلك اضيفي الشوربة بالتدريج مع التقليب المستمر، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- اضيفي الدجاج وباقي مقادير الكاري على الخليط السابق، واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج الدجاج، وبعد ذلك ضعيها في أطباق التقديم.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
المقالات الأكثر مشاهدة
14598 مشاهدة
4
13701 مشاهدة
5
