مستجدات الأشغال بمركب محمد الخامس.. انطلاق أشغال الواجهة الخارجية وبطء في باقي المرافق

حواجز إسمنتية تشعل غضب ساكنة السانية بطنجة

طنجة تحتضن بطولة منصة الأبطال في نسختها 11 لكأس أوياما

أخنوش: تمكن الاقتصاد الوطني من خلق 338.000 منصب شغل خلال الفصل الثالث من سنة 2024

أخنوش يعدد نجاحات عدة قطاعات صناعية ويؤكد أن 2023 كانت سنة استثنائية لصناعة السيارات

رئيس الحكومة يستعرض مظاهر صمود المغرب في وجه التقلبات الظرفية

البيتزا .. طعام الفقراء .. والملكة «مارجرينا» سبب انتشارها

البيتزا .. طعام الفقراء .. والملكة «مارجرينا» سبب انتشارها

وكالات

أول ما نقول ” بيتزا ” يخطر ببالنا ” البيتزا الإيطالية ” ، لكن الحقيقة أن الإغريق هم أول من صنعو البيتزا .
وصنعوها من أصناف بسيطة ، وهي أنواع مختلفة من الخبر ووضعوا عليها الزيت والتوابل والخضراوات ، وبعدها انتقلت هذه الطريقة إلى الرومان .

 

وحسبما نشر في كتاب ” ومضات إبداعية ” للمؤلف ” السيد حامد ” في عام 1889 وأثناء زيارة الملكة ” مارجرينا تيريزا جيوفانا ” زوجة الملك “أومبيرتو الأول ” ملك إيطاليا في الفترة من 9 يناير عام 1878 ، إلى مدينة نابولي هربا من وباء الكوليرا الذي انتشر في أوروبا في تلك الفترة طلبت أن تناول أكثر الأطعمة شهرة في المدينة ، وكانت الوجبة المشهورة هي تلك الخبز المفرود وعلية العديد من المكونات .

 

فقام رئيس الطهاة بإعداد بيتزا خاصة للملكة وزينها بألوان العلم الإيطالي الأحمر  ( الطماطم ) والأبيض ( جبنة الموتزاريلا ) والأخضر ( الريحان ) وسماها ” بيتزا مارجريتا” وما أن أكلتها الملكة حتى وقعت في غرامها ، وكانت السبب وراء انتشارها في إيطاليا .

 

ويؤكد المؤلف في كتابه أنه مع هجرة الإيطاليين إلى العالم الجديد عرفت أمريكا البيتزا ، ولكنها لم تنتشر الانتشار المأمول لها إلا في 13/12/1905 حينما تم افتتاح أول مطعم أمريكي في نيويورك.

 

وكانت في البداية طعام الفقراء والمهاجرون من إيطاليا وذلك لسهولة حملها وتناولها في أي مكان .

 

وفي الحرب العالمية الثانية أعاد الجنود الأمريكان الذين دخلوا إيطاليا اكتشاف البيتزا ، وفي الخمسينات زاد انتشارها ،ومن ثم نشأت في أمريكا سلسة مطاعم “بيتزا هت ” .

ومع خدمات الدليفري انتشرت البيتزا في جميع أنحاء العالم .
يذكر أنه في عام 2009 احتفلت مدينة ” نابولي ” بمرور 120عاما على ابتكار ” بيتزا مارجريتا ”


هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

*
*
*
ملحوظة
  • التعليقات المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع
  • من شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات