أخبارنا المغربية
عرض موقع “moya-planeta” الروسي قائمة بأغلى الأطعمة في العالم ، وكانت اليابان في صدارة الدول التي تزرع هذه الأطعمه التي جاءت على النحو التالي .
الشمام الملكي
يبلغ ثمن القطعة الواحدة 12 ألف دولار.
وينمو في جزيرة هوكايدو اليابانية ،ويحظى بتقدير اليابانيين لما يتمتع به من نكهة فريدة ، كما أنه يعد من ضمن الفواكه النادرة التي تقدم كهدايا في بلاد الشمس .
البطيخ الأسود
يبلغ ثمن البطيخة الواحد 6 آلاف دولار أمريكي.
وسمي بهذا الأسم نظرا للونه الأخضر القاتم، ويُزرع في هوكايدو في اليابان.
ويُباع خارج اليابان بأسعار أقل، إذ عرضه سوبرماركت في تورنتو مقابل 200 دولار للقطعة الواحدة فقط.
العنب الياقوتي
يبلغ ثمن العنقود الواحد من العنب الياقوتي 5,400 دولار أمريكي.
ويمتاز بحباته الكبيره حيث تزن الواحدة منها 20 جراما ويبلغ قطرها 3 سم.
و تم التوصل إلى هذا النوع من العنب الذي لم تعرفه الطبيعة قبل عام 2007 في اليابان أيضا، تتويجا لبحوث وتجارب استمرت 14 عاما .
الكافيار الماسي
يصل سعر الكيلوجرام الواحد من هذا الكافيار الماسي إلى 11,400 دولار .
تنتجه الأسماك المتقدمة في السن ما يجعله يحظى بتقدير عالٍ، حيث تزين به موائد الأثرياء .
وتعيش سمكة الـ “بيلوغا” التي تعطي هذا الكافيار في بحر قزوين ، وكلما زاد عمر السمكة كلما كانت البيوض التي تضعها تتميز بلون فاتح أكثر.
لحم البقر الرخامي
ثمن الكيلوجرام الواحد من لحمها ما بين 250 و400 دولار أمريكي .
وهو من أبقار تتم تربيتها في اليابان ، وتتمتع هذه الأبقار من ظروف متميزة في الغذاء، إذ تقدم لها الجعة، كما تحصل الأبقار على جلسات تدليك لتوزيع الدهون على النحو المثالي.
الكمأ الأبيض
يباع في أماكن غير تقليدية أحيانا كالمزادات العلنية، حيث اشترى ثري 1,89 كجم منه في نيويورك العام الماضي مقابل 61 ألف دولار أمريكي.
وينمو هذا الفطر في مناطق محددة في فرنسا وإيطاليا وكرواتيا، وتعتبر عملية البحث عنه صعبة للغاية، كما يصعب حفظه.
الزعفران
يبلغ ثمن الكيلوجرام الواحد منه 9,630 دولار أمريكي .
ومنه الإيراني والإسباني والهندي، التي تُباع مقابل أسعار عالية ومتقاربة، وذلك لصعوبة الحصول على هذه النبتة التي يُطلق عليها اسم “بهارات الملوك”.
ولعل ارتفاع ثمه هو صعوبة استخراجه من زهرة الزعفران، التي تحمل القليل منه .
التونة الزرقاء
بلغ أقصى سعر للكيلوجرام الواحد حوالي 8,108 آلاف دولار ، وذلك في مزاد علني بالعاصمة اليابانية طوكيو في عام 2012.
لكن ثمن التونة آخذ بالتراجع في الآونة الأخيرة، ويعزو المختصون ذلك إلى ازدياد أعداد هذا النوع من السمك في بحر اليابان، أو بحر الشرق حسب التسمية الكورية.
رقائق البطاطا الفرنسية
أعلى سعر سجلته هو 521 دولارا أمريكيا للكيلوجرام الواحد ، وكان في مزاد وذلك قبل 20عاما حيث كانت البطاطا الفرنسية نادرة جدا .
وقد تتبادر إلى الذهن رقائق البطاطا الفرنسية المعروفة عند الحديث عن البطاطا الفرنسية في القائمة، إلا أن الحديث هنا يدور عن نوع خاص من البطاطا، وهي تنمو في جزيرة نوارموتييه الفرنسية المطلة على المحيط الأطلسي.
ويتم جمع هذا النوع من البطاطا يدويا فقط، وهي تتمتع بمذاق حلو يحمل نكهة الصنوبر.
قهوة (كوبي لواك)
يبلغ ثمن الـ 100 جرام منه 170 دولارا أمريكيا.
كما ويطلق عليه مشروب الآلهة ، وله قصه غريبة حيث يتم استخراج حبوب هذا النوع من القهوه من فضلات حيوان الـ ” زبّاد النخيل الآسيوي ” ، فبعد أن يتغذى على حبوبها زبّاد النخيل الآسيوي، لتخرج مع فضلاته، تكتسب في معدته تركيبة كيميائية تُفقده طعم المرارة، وتجعله يتمتع بنكهة الكراميل والشوكولاتة حسبما أفاد الموقع الروسي .
ويتواجد زبّاد النخيل الآسيوي في جنوب شرق آسيا، وتحديدا في إندونيسيا والفلبين وماليزيا وجنوب الصين .
باحثون ودراسات
وذكر باحثون أمريكيون دراسه تشير إلى أن طعم الغذاء وطريقة التقديم ، هو العامل الأساسي فى الخيارات الغذائية.
وعلى مدار شهر كامل كلف 27 طاهياً فرنسياً أنفسهم بإثبات أن الطعام رائع المذاق لا يحتاج إلى أن يكون باهظ التكلفة.
