أخبارنا المغربية
البطاطا الحلوة: البطاطا الحلوة مصدر غني بالبيتاكاروتين الذي يمنحها لونها البرتقالي المشرق. يتحول البيتاكاروتين داخل الجسم إلى فتامين "أ"، وهو من أهم المغذيات التي تساعد على إعادة إنتاج خلايا الجلد باستمرار. يمكنك تناول البطاطا الحلوة بطرق عديدة، حيث يمكن إضافة بعض التوابل إليها، مثل الفلفل الحار، أو القرفة، أو الكاري، أو الفلفل الأسود، ويمكنك إعدادها مشوية في الفرن أو مقلية.
الجزر. مرة أخرى مع اللون البرتقالي وثاني أكثر المصادر الغذائية بالبيتاكاروتين بعد البطاطا الحلوة: الجزر. يمتاز البيتاكروتين أيضاً بأنه من مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على محاربة علامات الشيخوخة ووقف زحف التجاعيد. يمكن إعداد الجزر بطريقة جذابة: يتم تقشير الجزر تقطيعه ووضعه في ورق ألألمونيوم، ورش ربع كوب من الخل الأبيض، وملعقتين صغيرتين من الروزماري، وفصين ثوم مفروم، وملعقة زيت زيتون كبيرة، وبعض الملح والفلفل، ووضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة.
السبانخ. يحتوي عل ثلاث عناصر مضادة للأكسدة، فالسبانخ غني بفيتامين "إي" الحيوي لصحة الجلد، وفيتامين "سي" وهو مضاد للأكسدة يساعد على عدم تآكل الكولاجين الذي يمنح البشرة مرونتها، والبيتاكاروتين. تحمي هذه المركبات الثلاث البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية التي تحتويها أشعة الشمس.
الجوز. من الأطعمة الغنية بفيتامين "إي" الذي يحمي الجلد من التجاعيد وعلامات التقدم في العُمر ويعزز مرونته. يمكن إضافته إلى اللبن (الزبادي) أو تناوله كوجبة خفيفة.
